شفق: تويتر
كشفت الشيف السعودية رسمية صالح، عن طريقة لخبز الطحين بدون نقطة ماء. وعلقت: “لو أحد قال لي هذي السالفة ما كنت أصدق حتى جربت بنفسي”.
وقالت خلال مقطع فيديو عبر التيك توك، أن الطريقة تتمثل في خلط كوبين دقيق وكوبين زبادي، ويتم رش ملح على العجين، ثم يترك لمدة 30 دقيقة، وبعد ذلك يقطع العجين ويتم فرده وعمل ثقوب بقطعة العجين حتى لا تنتفخ.
وأشارت إلى أنه يتم استخدام سمن طبيعي، ويوضع بين الطبقات بصل أخضر أو بقدونس، لافتة إلى أنه بعد انتهاء الطهي يمكن تناول الخبز بمفرده أو أي شيء آخر مثل الجبن والزبادي.
— مكة (@maka85244532) August 13, 2023
