الشيحية- محمد المسلم عدسة – محمد البشري
تُشارك الحلوى العمانية في مهرجان ثمرات الشيحية التي تلاقي إقبالًا كبيراً من زوار المهرجان .
وأوضح الحلّاو “صانع الحلوى” خالد العامري، أن صناعة الحلوى العمانية تُعد من الحرف الموروثة التي يتناقلها الأبناء من الآباء، وتتميز فيها سلطنة عُمان، مبينًا طريقة تحضيرها، إذ تتكون من الماء والسكر وقصب السكر ونشاء القمح، حيث تحريكها بشكل متواصل فوق النار لمدة تتراوح من ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات في قِدْر من النحاس خصيصًا، ثم يتم صبّ السمن البلدي وماء الورد والهيل والزعفران والمكسرات، وأضاف: حرصنا من خلال مشاركتنا في مهرجان ثمرات الشيحية على تعريف الزوار بمذاق وأنواع الحلوى العمانية….
